Farinha sem glúten

1.Mistura Básica para uso geral: Misture 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz, 1/4 xícara (chá) de fécula de batata, 1/4 de xícara (chá) de polvilho doce. 2.Mistura para Tortas e Crepes: 1 1/4 xícara (chá) de farinha de soja ou de grão de bico, 1 xícara (chá) de amido de milho ou fécula de batata, 1 xícara (chá) de polvilho doce, 1 xícara (chá) farinha de arroz. Mas ainda não testei...