terça-feira, 7 de junho de 2011

Grão-de-bico bem refogado, com azeite é muito bom!


Não me posso esquecer que o Eduardo recomenda que a panela de pressão seja preenchida até 2/3, não mais que isso; tem que deixar espaço livre, dentro da panela.
E também, que o grão seja cozido por 10 minutos para soltar as películas, que devem ser retiradas para não entupir a panela de pressão.
Tanto o grão, quanto o feijão fradinho cozinham em 15 minutos, na pressão.

quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

Doce de banana

Bananas estragam com muita facilidade; mas, para aproveitá-las, você pode fazer isto:
Descasque as bananas bem maduras, corte-as em pedacinhos.
Coloque 1/3 de açúcar(se baseie pela quantidade de bananas) e um pouquinho de água, que dê para fazer uma caldinha. Pode usar açúcar mascavo. Adicione as bananas, cravos e canela. Leve ao fogo brando e mexa até soltar do fundo da panela.

terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

Dica 6 para o teu bolo dar certo

Não use uma vasilha muito grande para bater a massa, que, neste caso, pode se espalhar demais e ficar mal batida.